黨參淮山栗子湯

材料：
黨參		38g
淮山		30g
蓮子		30g
栗子		1磅
瘦肉		300g
水		適量

做法：

1. 栗子去皮、黨參、淮山、蓮子、瘦肉洗淨。
2. 全部材料放入煲內，煲滾後，用大火煲15分鐘，轉中火煲1小時45分，再轉小火煲1小時。
3. 用適量的鹽調味便可飲用。

備註：

1. 將栗子放在碟上，用微波爐叮2分30秒，便可容易去外皮。
2. 水大約有4500ml。