2008年6月20日 星期五

花旗參杞子百合湯






材料:
花旗參粒2湯匙
百合45g
杞子20g
蜜棗2粒
豬"月展"1/2斤
適量
做法:
  1. 百合、杞子分別洗淨,浸軟。
  2. 花旗參粒洗淨,豬"月展"出水,和蜜棗放入煲內,加少許鹽,煲滾後,轉中火煲1小時。
  3. 1小時後,加入百合煲"月念",最後加入杞子煲10分鐘,加鹽調味。

備註:
  1. 百合浸水期間需要換水。
  2. 杞子煲的時間不可太長,會令湯有酸味。

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