手作日誌 - 專欄食譜
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2008年6月20日 星期五
花旗參杞子百合湯
張貼者:
藍藍細雨
於
下午1:02
Categories
百合
,
杞子
,
花旗參
,
湯
材料:
花旗參粒
2湯匙
百合
45g
杞子
20g
蜜棗
2粒
豬"月展"
1/2斤
水
適量
做法:
百合、杞子分別洗淨,浸軟。
花旗參粒洗淨,豬"月展"出水,和蜜棗放入煲內,加少許鹽,煲滾後,轉中火煲1小時。
1小時後,加入百合煲"月念",最後加入杞子煲10分鐘,加鹽調味。
備註:
百合浸水期間需要換水。
杞子煲的時間不可太長,會令湯有酸味。
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