南瓜露

材料：
南瓜肉		560g
鮮百合		1-2個
砂糖		5湯匙
無糖豆漿		700ml

做法：

1. 南瓜去皮，切件，隔水蒸20分鐘至腍。
2. 鮮百合洗淨。
3. 蒸好的南瓜隔水份；放入大碗壓成蓉。
4. 豆漿煮滾，倒入南瓜蓉拌開，放入鮮百合，番滾後加入砂糖調味。

備註：

1. 南瓜水不要掉去，將它加入豆漿的一部份。
2. 可用乾百合，洗淨後，用清水浸軟，間中換水，食時不會有太大的酸味。