石榴糯米卷

餡料：
石榴布甸粉		85g
水		400ml
皮料：
糯米粉		140g
粟粉		1湯匙
糖		5湯匙
油		1湯匙
椰汁		110g
鮮奶		200g
椰絲		適量

做法：

1. 餡：混合後，邊拌邊加熱至滾起，倒入長模中雪至凝固。
2. 皮：粉類篩好，開勻後，倒入正方形模，隔水蒸15分鐘至熟，放涼。
3. 將皮取出，分成兩份，每份加入布甸條，包好，灑上椰絲，切件便成。

備註：

1. 布甸粉可選擇其他味道。
2. 皮和餡需用保鮮紙包好面層，避免風乾。