2008年10月3日 星期五

益肝雲芝湯






材料:
姬松茸18g
茶樹菇11g
雲芝15g
女貞子12g
白芍3片
沙參2條
杞子16g
蜜棗2粒
瘦肉1/2斤
水、鹽適量
做法:
  1. 白芍洗淨用水浸,期間需換水。
  2. 姬松茸、茶樹菇、雲芝洗淨後,用水浸軟後,和其他材料放入煲內,加少許鹽。
  3. 水滾後中火煲1小時30分,轉小火煲30分鐘,再轉中火煲30分鐘,加入鹽調味便可飲用。

備註:
  1. 浸菇的水可加入一同煲。

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